超声波辅助乙醇-盐酸溶剂提取沙棘叶总黄酮及其抗氧化活性的研究

摘要：

以超声波辅助乙醇-盐酸溶液对沙棘叶中的总黄酮进行提取,优化提取条件并对其抗氧化活性进行测定.结果表明,沙棘叶总黄酮提取最佳工艺条件为乙醇体积分数50％,料液比1∶20 (g/mL),盐酸浓度3 mol·L-1,提取时间30 rin,超声波功率80 W,此工艺条件下的提取率达到6.34％.沙棘叶总黄酮具有较强的还原能力和ABTS自由基清除能力.为沙棘叶总黄酮的提取开辟了新的途径.沙棘叶总黄酮还可以作为一种天然抗氧化剂用于食品中,以有效防止食物氧化.

关键词：沙棘叶、超声波、黄酮类化合物、抗氧化活性

所属期刊栏目：35

资助基金：黑龙江省青年科学基金项目QC2011C001

在线出版日期：2014-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：164-168