杜仲叶绿原酸含量与抗氧化活性的相关性研究

摘要：

采用二苯代苦味肼基自由基[DPPH·]和铁离子还原/抗氧化能力(FRAP)两种方法测定了经大孔树脂纯化的杜仲叶绿原酸的抗氧化能力.结果表明杜仲叶绿原酸具有较强的抗氧化能力,其抗氧化能力与绿原酸浓度在一定范围内成线性关系.对[DPPH·]半抑制量EC50为0.012 mg/mL,与VC和绿原酸标准品比较清除[DPPH·]能力为:VC＞杜仲叶绿原酸≈绿原酸标准品,同时通过各样品对[DPPH·]清除率随时间变化的研究表明,杜仲叶绿原酸的抗氧化速度小于VC;在FRAP试验结果表明对铁离子的还原能力为杜仲叶绿原酸＞VC≈绿原酸标准品.

关键词：杜仲叶、绿原酸、DPPH法、FRAP法、抗氧化活性

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资助基金：贵州省科技厅项目黔科合J字[2009]2291;贵州省教育厅基金项目黔教科2010042

在线出版日期：2014-01-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：149-152