微波辅助提取水华蓝藻多糖及在卷烟中的应用

摘要：

采用微波辅助法对水华蓝藻多糖的提取工艺进行考察,并对所得水华蓝藻多糖进行了卷烟加香试验.以干燥蓝藻浆原料粒度(目数)、料液比、微波功率、提取时间为考察因素,水华蓝藻多糖提取率为指标,采用单因素和正交试验法同时对水华蓝藻多糖提取工艺进行优化.确定了微波辅助提取的最佳工艺参数为:粒度(目数)为50目,料液比为1∶30(g/mL),微波功率为500 W,提取时间为8min.按此优化条件,水华蓝藻多糖提取率可达到62.06％,可显著提高水华蓝藻多糖的提取率.水华蓝藻多糖卷烟加香应用结果表明,水华蓝藻多糖能柔和细腻烟气,改善余味,降低刺激感.

关键词：水华蓝藻多糖、微波、提取、工艺优化、加香

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在线出版日期：2014-01-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：82-85