食品营养素风险指数评价法的研究

摘要：

研究提出食品营养素风险指数评价法,以食品营养素风险指数作为食品营养安全评价的数据指标.该指数计算简便,对于及时反映食品营养安全基本情况、对于政府食品营养安全治理工作以及公众的食品消费,都具有现实意义.

关键词：食品、营养素、风险指数、评价

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在线出版日期：2013-12-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：187-189