西兰花茎叶果胶提取工艺的优化
以西兰花茎叶为原料,研究盐酸提取西兰花果胶工艺.考察了pH、提取温度和提取时间对西兰花果胶提取率的影响,通过单因素和正交试验,确定果胶提取的最佳工艺为:pH 2.0,提取温度85℃,提取时间80 min,此条件下果胶提取率为0.69%.
西兰花、果胶、提取
34
河北省唐山市科技局资助项目10120201c
2013-12-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
44-46
点击收藏,不怕下次找不到~
西兰花、果胶、提取
34
河北省唐山市科技局资助项目10120201c
2013-12-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
44-46
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn