复合酶法提取桃金娘多糖工艺研究

摘要：

以桃金娘为原料,采用复合酶法对多糖进行提取研究.通过单因素试验和正交试验优化桃金娘多糖提取工艺条件.结果表明:最佳提取条件为中性蛋白酶1.00％,纤维素酶1.25％,酶解温度30℃,酶解时间180 min,酶解pH5.4,料液比1∶20 (g/mL).

关键词：桃金娘、多糖、复合酶、提取

所属期刊栏目：34

资助基金：贺州学院科研项目成果2012PYZX09

在线出版日期：2013-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：117-119