青果多糖的微波提取工艺研究

摘要：

探讨微波辅助提取青果多糖的最佳条件.以硫酸-苯酚分光光度法(λ=490 nm)测定青果多糖含量,以青果多糖得率为评价指标,通过单因素试验和正交设计法优化提取工艺.最佳工艺:以水为萃取溶剂,固液比为1∶12 (g/mL),微波功率500 W,提取温度为70℃,微波回流时间40 min/次,提取次数2次,多糖得率7.48％.此方法操作简单,提取效果较好.

关键词：青果、微波、提取、多糖

所属期刊栏目：34

资助基金：泸州医学院青年基金2005103

在线出版日期：2013-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：87-90