酒店海产品与养殖池水中26种药物残留分析

摘要：

分析酒店鲜活海产品与养殖池水中孔雀石绿和26种抗生素残留的关联性,为查找海产品中抗生素残留的污染源头,提高产品质量提供技术依据.在酒店采集鲜活海产品及其对应的养殖池水,采用液相色谱串联质谱联法检测样品中的孔雀石绿和26种抗生素,对检测结果进行关联性分析.养殖池水中孔雀石绿和抗生素总体含量水平很低,没有在海产品与养殖池水中检出相同的药物残留,海产品与养殖池水中孔雀石绿和抗生素没有关联性.酒店鲜活海产品孔雀石绿和抗生素污染不是来自酒店的养殖池水,主要是来自海产品养殖过程.

关键词：海产品、养殖池水、药物残留、关联性分析

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在线出版日期：2013-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：206-208