酶法制备鲶鱼体表黏液抗菌肽的工艺研究
设计利用胃蛋白酶水解鲶鱼体表粘液蛋白制备抗菌肽的工艺,根据菌悬液吸光度值确定抗菌能力,选择大肠杆菌作为指示菌.通过正交试验确定胃蛋白酶最佳酶解工艺条件:酶解时间为3h,酶用量为2 000 U/g,底物浓度为16%,酶解温度为37℃.抑菌率达到1.863%.
抗菌肽、鲶鱼、体表黏液、胃蛋白酶
34
2013-10-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
91-93
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抗菌肽、鲶鱼、体表黏液、胃蛋白酶
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2013-10-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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