四种烟草特征香味物质微胶囊的稳定性和释放条件研究
研究复合型缓释材料变性淀粉-麦芽糊精包埋4种烟用特征香味物质香兰素、乙酸异戊酯、芳樟醇、β-紫罗兰酮微胶囊的稳定性及释放条件的研究.研究采用喷雾干燥法制备以复合型缓释材料为壁材的微胶囊.测定其在不同温度、不同湿度下包埋效率,同时考察释放介质、质量浓度、介质pH以及芯材性质对释放性能的影响.包埋效率随着温度的升高而降低,随着湿度的增加而降低,释放介质不同,释放率也不同；释放率受特征香味物质本身特性影响较大.
缓释、稳定性、微胶囊、特征香味物质
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云南中烟工业有限责任公司资助项目2010FL01;中国烟草总公司资助项目110201001006
2013-06-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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