富硒蛹虫草活性成分及抗氧化作用分析

摘要：

分析了富硒蛹虫草子实体的主要活性成分及其体外,体内抗氧化活性.采用DPPH酶标仪法测定了子实体甲醇提取物的自由基清除率,并将昆明种雄性小鼠随机分为对照组(饲喂基础日粮),试验组Ⅰ(日粮中添加1.5％的蛹虫草子实体)和试验组Ⅱ(日粮中添加1.5％的富硒蛹虫草子实体),考察了富硒蛹虫草对小鼠血液的抗氧化作用.结果显示:富硒蛹虫草子实体中鸟苷,腺苷,虫草素,多糖的含量显著高于普通蛹虫草(p＜0.05),肌苷,蛋白质的含量无显著性变化；富硒蛹虫草子实体的甲醇提取物对0.1 mg/mL的DPPH自由基的清除率显著高于普通子实体(p＜0.05)；动物试验中,试验组Ⅱ小鼠血液中GSH-Px活性显著高于试验组Ⅰ和对照组(p＜0.05)；试验组Ⅰ和Ⅱ小鼠血液中SOD活性显著高于对照组(p＜0.05),但两试验组间差异不显著(p＞0.05)；试验组Ⅱ小鼠血液中MDA含量显著低于对照组(p＜0.05),但与试验组Ⅰ间不存在显著性差异(p＞0.05).

关键词：蛹虫草、富硒、子实体、活性成分、抗氧化

所属期刊栏目：34

资助基金：江苏省科技计划项目BN2011017,BN2011022;2009年大学生实践创新训练计划项目资助,国家级星火计划项目2010GA730017

在线出版日期：2013-06-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：126-129