生姜叶营养成分分析及饮料制备工艺研究
对生姜叶进行了营养成分分析.结果表明,生姜叶中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质、膳食纤维、维生素等营养成分.也是一种理想的天然食品配料及蔬菜.生姜叶饮料正交试验得出,最佳配方是糖浓度为10%,柠檬酸0.1%,3 g生姜叶浸液为500 mL时饮料色香味最佳.
生姜叶、营养成分、饮料制备
34
2013-06-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
54-56
点击收藏,不怕下次找不到~
生姜叶、营养成分、饮料制备
34
2013-06-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
54-56
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn