高压均质与酶法相结合破碎裂殖壶菌

摘要：

裂殖壶菌是一种理想的DHA的新生资源.其合成的DHA位于胞内,因此为了获得DHA,需要对裂殖壶菌细胞进行破碎,但是目前的破碎方法效率不高.本试验采用高压均质与酶法相结合的方法来破碎裂殖壶菌.结果表明在50 MPa下高压均质两次后,添加1.5％的碱性蛋白酶,在pH为10,温度为55℃条件下,酶解1.5 h后裂殖壶菌破碎率可达96.6％.因此,该复合法相比单一的高压均质破碎显著提高了裂殖壶菌破碎率.

关键词：裂殖壶菌、高压均质、酶法破碎、细胞破碎率

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在线出版日期：2013-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：91-94