不同板栗品种营养品质的模糊综合评价研究

摘要：

在分析测定16个不同品种板栗的各项营养成分指标的基础之上,确定了各测定的权重,进而计算出平均隶属度,根据平均隶属度的大小对不同品种的板栗品质进行了排序.按照各品种的平均隶属度排序,在16个板栗品种中,较为优良的品种有大尖嘴、南冶1号、厚皮、燕奎、铁矿峪等.同时,应用模糊数学法对产品品质进行评价时,应该尽可能考虑更多的指标,降低试验的误差,增大试验的准确度.

关键词：板栗、品质、评价

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在线出版日期：2013-06-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：113-116