裙带菜孢子中褐藻糖胶的提取及其吸湿、保湿性能的评价

摘要：

探讨热水浸提工艺参数对裙带菜孢子多糖含量的影响,结论表明最佳提取条件为：提取时间4 h,提取温度90℃,加水量40倍;以丙三醇、山梨醇为参照物对粗多糖的吸湿、保湿性能进行了研究,结果显示,褐藻糖胶具有一定的保湿效果,可作为化妆品的保湿剂加以开发。

关键词：裙带菜孢子、褐藻糖胶、提取、吸湿、保湿

分类号：TS255.44(食品工业)

在线出版日期：2012-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：56-58