高效液相色谱法同时测定保健食品中的多种激素

摘要：

建立了高效液相色谱法同时测定保健食品中性激素和糖皮质激素共11种激素的分析方法。保健食品样品均以甲醇为提取溶剂进行超声提取，以LUBEXKromasil C18色谱柱（250mm×4．6mm，5μm）分离，乙腈和水为流动相梯度洗脱，流速为1．0mL／min，检测波长为240nm和198nm，柱温为25℃。结果表明各激素成分在0．03579-0．8636飕范围内与其各对应分峰面积呈线性关系，相关系数大于0．999，平均回收率为97．68％～108．95％，RSD为0．27％～3．2％。此法简便准确，重现性好，可很好的应用于保健食品中此11种激素的检测。

关键词：高效液相色谱法、激素、保健食品

分类号：TS218(食品工业)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：91-93