蛹虫草类胡萝卜素的热酸-超声复合提取工艺的研究

摘要：

以光照后的多株蛹虫草菌丝体为原料,对其所含的类胡萝卜素进行提取,并检测其含量。丙酮是从蛹虫草中浸提类胡萝卜素的较好溶剂,酸热后超声波辅助提取为提取类胡萝卜素的较好方法。通过单因素试验和正交试验,得出最佳提取条件为：酸用量15 mL/g（干重）,盐酸浓度1 mol/L,酸浸30 min,沸水浴5 min,丙酮浸提140 min,超声波50 min。在此条件下,对多株蛹虫草进行了类胡萝卜素总量的测定,结果表明30号菌株中类胡萝卜素含量可达2984μg/g。

关键词：蛹虫草、类胡萝卜素、提取

分类号：S666.062(果树园艺)

资助基金：江苏省高校自然科学研究面上项目10KJD180006;徐州工程学院科研基金培育课题XKY2010112;徐州工程学院科研基金青年课题XKY2009122

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：54-58