蒸发末效汁汽废热加热蔗汁的新工艺研究

摘要：

提出了蒸发末效汁汽废热加热蔗汁的新工艺。通过喷射式直接换热器,用水吸收蒸发末效汁汽的热能,然后采用板式换热器,利用吸收了热能的热水来加热蔗汁。如果把蒸发末效汁汽温度控制到70℃,汁汽可以将水的温度从30℃提升到65℃,热水可将蔗汁的温度从25℃提升到60℃,满足了蔗汁一次加热的温度要求。此外还对新工艺进行了效益分析,对于日榨10 000 t甘蔗的糖厂,一个榨季可节约蔗渣25 229 t/a,即节约燃料费1 261万元人民币。工艺达到了节能减排的效果,且效益显著。

关键词：糖厂、汁汽、加热、蔗汁、工艺

分类号：TS244.2(食品工业)

资助基金：广西教育厅”省部级项目00911MS334

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：37-39