参梨活力饮工艺的研究

摘要：

采用西洋参提取液和莱阳梨汁作为原料,生产一种新型功能饮料,研究结果表明,两者合用能够补气养阴、润肺生津、化痰止咳、清火利咽,对于改善机体免疫力、增强体质有较好的辅助治疗作用。参梨活力饮的最佳配方为,西洋参须根1 kg、茎叶2 kg、莱阳梨汁192 kg,制备量966 L。

关键词：参梨活力饮、饮料、生产工艺

分类号：TS255.44(食品工业)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：53-54