燕麦主要成分提取方法研究进展
燕麦营养成分包括淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、β-葡聚糖等,大量研究表明,这些成分有着极高的营养价值和生理功效。该文综述了目前对燕麦主要成分提取方法的研究现状,对各种方法的优缺点进行比较,并对未来提取方法研究的发展方向做出了展望,以期更好的指导燕麦的开发利用。
燕麦、提取方法、研究现状、展望
32
TS210(食品工业)
国家质检总局科研项目20101K191
2011-12-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
94-96
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燕麦、提取方法、研究现状、展望
32
TS210(食品工业)
国家质检总局科研项目20101K191
2011-12-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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