甲壳质清洁生产中酸性蛋白酶脱蛋白的研究
甲壳质开发应用领域异常广阔,国内外需求量大。我国目前多采用化学法,即酸碱法来生产虾壳甲壳质,生产中产生大量难以处理的污染物。用宇佐美曲霉酸性蛋白酶脱蛋白来生产甲壳质基本上不产生污染,水洗废液还可以进行回收利用。采用宇佐美曲霉酸性蛋白酶进行了甲壳质清洁生产中脱蛋白的研究,比较了温度、加酶量和pH等因素对脱蛋白的影响。结果表明:当温度为40℃、加酶量为0.4%、pH3.0时,脱蛋白率达到60%,蛋白与虾壳可以完全分离。
宇佐美曲霉、酸性蛋白酶、脱蛋白、甲壳素、甲壳质清洁生产
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TQ914.2(其他化学工业)
2011-12-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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