液相色谱法测定风味饮料中甜蜜素含量

摘要：

建立了高效液相色谱法测定风味饮料中甜蜜素检测技术.实验采用次氯酸衍生,AQ-C18色谱柱(250mmx4.6mm,Ultimate)分离,以0.02 mol/L的乙酸铵和甲醇(90:10)为流动相,流速为1.0mL/min,柱温25℃,二极管阵列检测器在波长314 nm进行检测.整个分离过程在7 rain内完成.甜蜜素的回收率为99.6%～100.4%,相对标准偏差小于0.73%.方法快速准确.

关键词：液相色谱法、甜蜜素、风味饮料

所属期刊栏目：32

分类号：TS275(食品工业)

在线出版日期：2011-07-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：93-95