正交设计优化野生牛肝菌多糖提取及含量测定

摘要：

研究秦巴山区野生牛肝菌多糖提取最佳工艺及含最测定最佳方法.采用L<,16>(4<”4>)正交试验优化水提取牛肝菌多糖的工艺条件;采用单因素设计研究苯酚-硫酸法测定多糖的最佳条件.结果显示:提取牛肝菌多糖和含量测定的最佳工艺为:温度95℃,水提时间4 h,料液比1:10;测定多糖的最佳条件为15%苯酚0.6 mL,浓硫酸4.0 mL.采用本试验方法可以充分提取牛肝菌多糖,秦巴山区野生牛肝菌多糖含量达到4.5%.

关键词：野生牛肝菌、多糖、正交试验、苯酚-硫酸法

所属期刊栏目：32

分类号：TQ461

资助基金：安康学院高层次人才启动经费资助项目AYQDZK200801

在线出版日期：2011-07-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：68-70