CA中库尔勒香梨酶活及细胞超微结构与锈斑病关系的研究

摘要：

以气调贮藏(CA)中库尔勒香梨好果部位为对照,测定锈斑部位的多酚氧化酶(PPO)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)的酶活及总酚类物质含量,分析库尔勒香梨在气调贮藏(CA)中的生理代谢、细胞超微结构与锈斑发病的关系.结果农明:库尔勒香梨发生锈斑部位的PPO、PAL、PPO活性均高于对照,而总酚含量则略低于对照.通过透射电镜发现,库尔勒香梨表皮锈斑与贮藏环境湿度、贮藏时间以及木质素含量呈正相关.

关键词：库尔勒香梨、锈斑病、酶活性、超微结构

所属期刊栏目：32

分类号：S436.612(病虫害及其防治)

资助基金：国家自然科学基金C110604

在线出版日期：2011-08-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：91-94