曲靖上部烟叶陈化过程中的糖苷类物质的研究
利用超声萃取等技术手段,对曲靖烤烟上部烤前鲜烟叶、调制烟叶过程中(常规三段式烘烤模式)变黄期结束、定色期结束和干筋期烟叶进行提取分离;提取物经GC和GC/MS分析检测;深入分析表明:在烟叶调制过程中以23种物质为配基的香气前体,且糖苷类香味前体含量变化较大;变化趋势是:从鲜烟叶到变黄阶段,糖苷配体总量含量稍微下降,定色后大幅度降低,干筋后含最最少.
糖苷、烟草、陈化
32
TS411(烟草工业)
2011-08-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
50-52