微波辅助提取苹果皮中果胶的研究
试验利用微波辐射萃取法从苹果皮中提取果胶,通过实验确立微波条件下提取果胶的最佳工艺条件为:用盐酸调pH值1.8,用水为溶剂,料液比1:20,微波辐射功率600 W,辐射时间4min,乙醇浓度为60%,提取率可达到12.9%
微波、果胶:苹果皮
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TS2(食品工业)
2011-06-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
38-39
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微波、果胶:苹果皮
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TS2(食品工业)
2011-06-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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