减肥保健食品中4种利尿剂液质色谱法的分析方法研究

摘要：

建立同时测定减肥保健食品中4种利尿剂(吲达帕胺、布美他尼、托拉沙米、氨苯喋啶)的超高效液相色谱-电喷雾串联质谱分析方法.不同类型的减肥保健食品经甲醇(含1%冰乙酸)超声提取后,以ACQUITY UPLC HSS T3(1.8μm,100 mm×2.1 mm)分离,进行UPLC/MS/MS多反应监测模式下的定性及定量分析.咖啡、茶叶、胶囊和片剂中4种利尿剂的检出限为(0.3～7.0)mg/kg;减肥口服液中4种利尿剂的检出限为(0.3～2.5)μg/L.在低、中、高的三个添加水平范围内的平均回收率为80.0%～105.1%;日内精密度均小于8%,日间精密度均小于10%.该方法分析速度快,灵敏度高,重现性好,可用于减肥保健食品的实际检验工作.

关键词：超高效液相色谱-串联质谱、保健食品、利尿剂、质谱裂解途径

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分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2011-06-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：88-91