白花菜抗菌特性的研究
采用索氏抽提的方法获得白菜花不同部位的提取物,采用抑菌圈法比较不同溶剂提取以及白花菜不同部位(种子和叶子)提取物对微生物抗菌效果的影响.结果表明,白花菜提取物的活性成分对黄曲霉和酵母菌无抑制作用.叶子经去脂处理后的水提取物以及种子经去脂处理后的醇提取物对蜡样芽孢杆菌和大肠杆菌有很强的抑制性.
白花菜、抗菌作用、活性成分
31
TS2(食品工业)
2011-06-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
19-20
点击收藏,不怕下次找不到~
白花菜、抗菌作用、活性成分
31
TS2(食品工业)
2011-06-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
19-20
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn