烟草中糖对主流烟气成分的影响研究

摘要：

糖是烟叶中重要组成成分,在烟草加工过程中通常被添加到烟草制品中.该文着重论述糖在烟草制品燃烧过程中对主流烟气的影响.添加到烟草中的糖,通常可以提升烟气品质,因为糖的裂解往往产生酸性物质,极大改善抽吸口感和烟气对喉部刺激.但进一步研究表明,糖在裂解过程中常产生醛类物质,且该物质常与尼古丁产生协同作用,使消费者产生上瘾习惯.此外,糖在裂解过程中产生许多毒性物质(包括一些致癌物质),特别是裂解产生的甲醛、乙醛、丙酮、丙烯醛以及2-糠醛等物质.

关键词：烟草、添加剂、糖、裂解、烟气

所属期刊栏目：31

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2010-12-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：62-64