荷叶黄酮超声波辅助提取工艺研究

摘要：

采用超声波辅助萃取荷叶黄酮.研究乙醉浓度、液料比、超声时间、超声温度对荷叶黄酮提取率的影响,并在此基础上对提取工艺进行优化.得出最佳工艺参数为:乙醉浓度75%,液料比40%,超声时间35min,超声温度45℃.此条件下的黄酮提取率为16.45%.

关键词：荷叶、黄酮、超声波

所属期刊栏目：31

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2010-12-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：50-52