蛋卵磷脂对受试小鼠改善记忆效果的实验研究

摘要：

通过对受试小鼠进行90 d的水迷宫实验和穿梭箱实验,对比分析蛋黄卵磷脂的改善记忆力的活性.研究发现:不同浓度蛋黄卵磷脂受试小鼠实验组水迷宫游程时间均明显少于对照组,且在灌胃90 d时高剂量实验组明显优于其他剂量组和对照组(P<0.05);不同浓度蛋黄卵磷脂受试小鼠穿梭箱实验电击次数均少于对照组,且在灌胃50 d时,高剂量组和对照组有显著性差异,P<0.01;在灌胃80 d时,低剂量组和对照组有显著性差异,P<0.05.根据<保健食品功能学评价程序和检测方法>,可以判定蛋黄卵磷脂具有一定的改善小鼠记忆的功效.

关键词：蛋黄卵磷脂、改善记忆、水迷宫、穿梭箱

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：吉林省科技厅农业重点研究项目20050202-3;吉林大学农学部青年基金2007042712

在线出版日期：2009-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：9-11