石柑子不同溶剂提取物及其总蒽醌的抗氧化活性研究

摘要：

采用流动注射化学发光法,对石柑子石油醚提取物(PE)、氯仿提取物(CE)、乙酸乙酯提取物(AE)和乙醇提取物(EE),及石柑子总蒽醌的抗氧化活性进行了测定,并与VC的抗氧化性进行了比较.结果表明,四种提取物及总蒽醌都具有较强的抗氧化活性,但IC<,50>值皆大于VC,抗氧化活性强弱顺序依次为:VC>总蒽醌>EE>AE>cE>PE.

关键词：石柑子、流动注射化学发光法、抗氧化

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：药用资源化学与药物分子工程教育部重点试验室科研项目桂科能07109001-03;广西研究生教育创新计划2008106020703M243

在线出版日期：2009-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：7-8