凝胶剂性能与凝胶软糖(4)
@@ 2.5干燥果胶软糖浇注后在干燥的粉模巾至少需要停留数小时才能得到足够的强度,通常在室温下放置过夜.干燥室的相对湿度在55%以下,产品水分从22%~24%下降到18%-20%时,进行脱模,然后拌砂或喷涂防黏油再行包装.
凝胶剂、性能、干燥室、相对湿度、果胶软糖、产品水分、脱模、室温、强度、喷涂、留数、浇注、包装
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TS2(食品工业)
2009-06-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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