玉米金樱子营养性饮料的研制
万方数据知识服务平台
应用市场
我的应用
会员HOT
万方期刊
×

点击收藏,不怕下次找不到~

@万方数据
会员HOT

期刊专题

玉米金樱子营养性饮料的研制

引用
以玉米和金樱子为原料,并对玉米中蛋白质的水解工艺条件进行研究,以达到增加饮料营养的目的.通过对金樱子调配,配制具有独特果香饮料,结果表明玉米金樱子饮料的最佳配方为:白砂糖3 g,金樱子浸提液25 mL,柠檬酸0.125 g,玉米酶解液20 mL.

玉米、酶解、金樱子、配方

30

TS2(食品工业)

2009-06-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共3页

38-40

相关文献
评论
暂无封面信息
查看本期封面目录

食品工业

1004-471X

31-1532/TS

30

2009,30(2)

相关作者
相关机构

专业内容知识聚合服务平台

国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”

国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304

©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1

信息网络传播视听节目许可证 许可证号:0108284

网络出版服务许可证:(总)网出证(京)字096号

违法和不良信息举报电话:4000115888    举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn

举报专区:https://www.12377.cn/

客服邮箱:op@wanfangdata.com.cn