C02超临界萃取技术提取刺玫果籽油及其抗氧化性的研究

摘要：

对超临界CO2流体萃取刺玫果籽油的工艺进行研究,得出最佳萃取参数为:萃取温度45℃,萃取压力25 MPa,萃取时间3.5 h,粉碎度50目,投料量300.0 g.在此参数下,刺玫果籽油的萃取率为97.79%.同时,对它的抗氧化作用研究.结果表明,添加0.20%的刺玫果籽油对大豆一级油有一定的抗氧化作用.

关键词：CO2超临界萃取、刺玫果籽油、抗氧化性

所属期刊栏目：30

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：黑龙江省科枝攻关计划项目GA068402-7

在线出版日期：2009-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：8-10