红景天口服液的研制

摘要：

研究红景天口服液的配方与生产工艺,确定其最佳生产工艺,制得口感良好、功效优秀的红景天口服液.通过口感与稳定性实验,确定最佳口感配方为枸杞提取液20 g/100 mL,糖液6 g/100 mL,合适防腐剂为山梨酸钾.使用HPLC,测定成品中红景天甙含量为20 mg/100 mL,每日服用20 mL,即可达到良好的耐缺氧、抗高原反应功能.

关键词：红景天、口服液、口感、稳定性

所属期刊栏目：30

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2009-05-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：16-17