杨桃冬瓜复合饮料的制备工艺研究
以杨桃、冬瓜为主要原料,采用正交设计方法和感官评定,研究了杨桃冬瓜复合饮料的最佳配方,实验结果表明,最佳配方为:杨桃与冬瓜比为30%:20%,白糖12%,柠檬酸0.080%.
杨桃、冬瓜、复合饮料
30
TS2(食品工业)
2009-05-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
11-12
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杨桃、冬瓜、复合饮料
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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