甘薯果胶提取工艺的研究
研究从甘薯渣中提取果胶的最佳工艺.以果胶提取率为考察指标,在单因素试验的基础上,利用SAS软件中的三因素二次旋转组合试验设计原理和响应面法,系统考察了pH、加热温度、加热时间等三个主要因素对果胶提取率的影响;确定了果胶提取最佳工艺:酸水解温度88℃,时间130 min,pH值1.8,提取率达65.86%.
甘薯渣、果胶、半乳糖醛酸、提取
29
TS2(食品工业)
2008-10-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
26-29
点击收藏,不怕下次找不到~
甘薯渣、果胶、半乳糖醛酸、提取
29
TS2(食品工业)
2008-10-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
26-29
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn