壳聚糖酶解液中壳低聚糖含量测定的研究
实验结果表明,用展开剂乙酸乙酯:无水乙醇:水:氨水=5:5:4:0.45,显色剂为苯胺一二苯胺-磷酸,点样量为2μg/μL,可将壳低聚糖单糖至六糖各组分分开,斑点清晰,圆形,无拖尾,分离效果好.以薄层比色法测定壳聚糖酶解液中壳低聚糖的含量,具有样品回收率高,相对误差较小,方法简便,准确性高等优点,适合于壳低聚糖常规检验.
壳低聚糖、TLC法、酶解液
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TS2(食品工业)
2008-06-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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53-56,59