蝗虫中黄酮含量测定与提取工艺研究初报

摘要：

蝗虫含有丰富的黄酮,不同品种之间和同一品种不同地域之间有很大差异.稻蝗的黄酮含量最高,内蒙黄胫小车蝗的含量最低.采用有机溶剂提取法对内蒙黄胫小车蝗的黄酮提取工艺进行了研究.结果表明,甲醇对内蒙黄胫小车蝗的黄酮具有很好的提取效果,其最佳提取工艺条件为:提取时间24 h.料液比1:30,黄酮的提取量为293.2 mg/100 g.

关键词：蝗虫黄酮、含量测定、提取工艺

所属期刊栏目：28

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：东营职业学院科研基金2007-09

在线出版日期：2008-03-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

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