紫苏提取物抑菌特性研究
分别以水、乙醇为溶剂,从紫苏中提取有效成分,对紫苏水/乙醇提取物的抑菌特性进行研究.结果表明,一定浓度的紫苏水/乙醇提取物对枯草芽孢杆菌、酵母菌及大肠杆菌生长都有较好的抑制作用,但对黑曲霉没有表现出抑制作用.
紫苏、提取物、抑菌作用
28
TS2(食品工业)
四川省教育厅资助项目CC06Z04
2007-08-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
11-13
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紫苏、提取物、抑菌作用
28
TS2(食品工业)
四川省教育厅资助项目CC06Z04
2007-08-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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