菊糖对大鼠钙吸收利用的影响

摘要：

菊糖是从菊芋中提取的一种水溶性天然多糖,在中性和弱碱性的环境下可提高钙的溶解度和钙溶液的稳定性.取SD大鼠16只,分成对照组和实验组两组,对照组喂予基础饲料;实验组为基础饲料并灌胃2mL菊糖液(150mg/mL),喂养2周,并进行4天钙代谢试验.结果表明:实验组的钙吸收率比对照组提高10.60%,差别有显著性意义,血钙含量无显著差异.

关键词：菊糖、钙代谢、钙吸收率

所属期刊栏目：27

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：53-54