骨粉油茶加工工艺的研究
充分有效地利用动物鲜骨这一资源,利用高温高压和传统工艺相结合,使其中包含的胶质溶出,再经干燥后粉碎成粉状,并将炼得的骨油与一定比例面粉和黄豆粉混合炒制八成熟时,加入骨粉,炒熟后制成成品,温开水冲调食用.
动物鲜骨、骨粉、油茶
27
TS2(食品工业)
2007-07-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
5-6,20
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动物鲜骨、骨粉、油茶
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TS2(食品工业)
2007-07-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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5-6,20
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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