燕麦麸的保健功能
燕麦麸是燕麦加工过程中的副产品,含有丰富的膳食纤维,β-葡聚糖是其中最主要的一种功能因子.燕麦麸具有降胆固醇、抗氧化、减肥、预防结肠癌等生理功能,已经越来越引起人们的重视.
燕麦麦麸、β-葡聚糖、保健功能
26
R1(预防医学、卫生学)
2007-07-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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燕麦麦麸、β-葡聚糖、保健功能
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R1(预防医学、卫生学)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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