葛根异黄酮的提取技术研究

摘要：

以提取技术为主,分别考查了提取溶剂、温度、提取时间、固液相比等因素对提取葛根异黄酮效果的影响,并对微波和超声波辅助提取技术进行了研究.结果认为在常规提取条件下,40%和60%乙醇提取葛根异黄酮的效果好,总提取时间以3h为宜,液固相比达到10:1即可.微波辅助提取有利于提高异黄酮类化合物的提取效率,超声波辅助提取效率变化不明显.

关键词：葛根、异黄酮、提取、微波、超声波

所属期刊栏目：26

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：41-43