冰淇淋的质构
@@ 有关冰淇淋的质构与冰淇淋的特性和冰淇淋产品质量有着密切的关连.要制造出优质的冰淇淋产品,更需要从其质构去探讨,现将国际上已发表的有关分析资料汇总,供从事冰淇淋生产的科技人员研究与探讨之用.
冰淇淋、资料汇总、科技人员、产品质量、制造、特性、生产
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TS2(食品工业)
2007-07-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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冰淇淋、资料汇总、科技人员、产品质量、制造、特性、生产
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TS2(食品工业)
2007-07-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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