鹅肥肝与鹅肥肝酱的开发

摘要：

@@ 鹅肥肝与鹅肥肝酱是世界上最珍贵的营养食品之一,是法国三大国宝级美味佳肴之首.鹅肥肝与鹅肥肝酱在当今国际市场上十分畅销.在我国随着改革开放的进一步深入,在国内的一些高档餐馆也开始频频出现这种源自法国的美味佳肴.

机标关键词：鹅肥肝、营养食品、国际市场、改革开放、法国、国内、国宝、高档、餐馆

所属期刊栏目：24

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：48-49