马齿苋保健软糖的研制
以新鲜马齿苋为主要原料,研究了马齿苋软糖的生产工艺和配方.经正交试验表明,产品的最佳配方为30%马齿苋汁,20%蔗糖,40%果葡糖浆,2%琼脂,2%明胶,0.4%柠檬酸.
马齿苋、凝胶软糖、生产工艺
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TS2(食品工业)
2007-07-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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马齿苋、凝胶软糖、生产工艺
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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