籼米淀粉超微粉体的理化性质
生物技术和机械粉碎相结合的方法获得了超微粉体,探讨了超微粉体的糊化特性、溶解性和膨润力等理化性质.采用Sepharose CL-2B凝胶色谱分析技术研究了相对分子质量的变化趋势.
超微粉碎、超微粉体、理化性质
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TS2(食品工业)
2007-07-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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超微粉碎、超微粉体、理化性质
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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