葡萄酒生产及对微生物的控制
葡萄酒酿造就是利用微生物将葡萄汁转化为葡萄酒,整个发酵过程都离不开微生物.这些微生物有的对葡萄酒有益,有的则有害.所以,在酿造过程中对各个环节都要严密控制,按时对微生物进行检测和预防,避免影响产品的风味和质量.
葡萄酒、微生物、酵母
24
TS2(食品工业)
2007-07-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
27-28
点击收藏,不怕下次找不到~
葡萄酒、微生物、酵母
24
TS2(食品工业)
2007-07-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
27-28
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn